最近和好友一起參加Star World 《小小廚神美國版 Master Chef》幸福手作課堂
因為7月份Star World即將於7月首播《小小廚神美國版》的節目
特別在東區的廚藝教室kitchen Lab舉辦

 

 



《小小廚神美國版》節目內容簡約介紹
8-13歲的小朋友大展廚藝,挑戰各種超高技巧美食,爭取小小廚神的頭銜。
節目中有小孩子們的天真互相打氣,遇到挫折時雖然沮喪,擦著眼淚繼續努力,充滿著歡笑與淚水
相信很適合大人小孩一起觀看
更能體驗到人生不同的樂趣

 

 

現場還看到漂亮的錢韋杉受訪問喔~(按連結可看Youtube)

 


對於手作方面Selena跟小孩一樣的初級
當然也無法與節目中厲害的小廚神相比

能夠有機會來上上課也多學了一點點東西

今天這一堂是簡單的水果塔!

 

 


看到大廚已經切好好幾盤漂亮的水果盤
真是很想一口氣把整排吃掉
(為了做水果塔只好忍耐)

 



桌上已經準備好的食材還有
1 cup sugar糖
一顆新鮮的蛋 (室溫) 只需要蛋黃
一包中筋麵粉
無鹽奶油 (室溫)

 



首先一定要會做水果塔的餅皮

所以從頭開始
先準備了奶油切小塊放在大容器內給我們
必須要是室溫的狀態下才能開始攪拌

 


稍微把cream弄均勻之後
把糖先混入
在繼續攪拌均勻

 



麵粉也放入
這邊的攪拌要用切割的方式
據說這樣餅皮才會酥脆
如果有攪拌器會更方便

 



在加入蛋黃
要小心翼翼的把蛋黃和蛋白分開
沒想到小朋友們都厲害的完成這個步驟

麵糰最花時間了~ 但也是現場小朋友玩得最開心的時候
用手把麵糰弄成一球
也可用保鮮膜把麵糰搓揉壓扁 手也不會弄髒

要麵糰放在塔皮的模型上冰起來約半小時
冰過之後把麵團用手慢慢壓成塔皮的模型形狀
派皮底部多叉些洞 是為了烤的過程比較有氣孔流通餅皮不會變形
進烤箱~~烤烤烤
才能把水果塔的底層完成
烘烤完成的塔皮要等待冷卻才能下一步驟

 



因為時間關係
貼心的大廚已經準備好幾份已經完成品的塔皮

塔皮真是水果塔最重要的一環!
好吃又酥脆的塔皮 才能讓整體水果塔稱為完美

 



把卡士達醬
先均勻放在餅皮上

 



最後把水果塔也放上去

 

 


這時每個小朋友也都非常認真地擺放水果在塔皮上

真是非常簡單的步驟
最麻煩還是不知道怎麼準備這些食材和分量的拿捏

每個人水果的擺放順序不同
都很有個人特色喔~

Star World還準備了他們獨有的macaron
放在水果塔上變得好可愛!

 


 

完成囉!

 

 


一做完立刻衝回去拿給大家吃掉
每個人都讚不絕口說好吃

 

 


真是有點小小成就感喔!

 




Today's outfit
Deicy 糖果粉洋裝 (顏色剛好和StarWorld logo一樣)

配上Red Valention STAR 腰帶 (2014早秋新款)

 

 

身上好多星星^^

mercuryduo 髮夾, dior星星耳環

 


Star World 最後還送上有棉花糖夾層的超大粉紅macaron (品悅糖製作)
真是太可愛啦!

 

 
真是非常特別又有趣的一堂幸福課程

Star World 《小小廚神美國版》的節目 7 月 13 日起每週日晚上 8點全新首播
一定又更多精彩的內容
好期待喔~ 大家一定要記得觀看喔~

 



Star World
http://www.fictw.com/sw

以下為FB連結

Star World粉絲團




 

    文章標籤

    cooking 料理

    全站熱搜

    嘉嘉 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()