selena's sweet world

Gontran Cherrier上一篇剛寫過東京介紹
台北也即將要開幕囉!

2014年評選為巴黎最佳可頌之一




在開幕前請來了Chef到台灣
順便教一些朋友們一起來做可頌

以後櫃上都買得到圓形的三明治小漢堡
有很多種口味
不用千里迢迢去東京吃了






甜點櫃也好棒喔!

檸檬塔一吃一定愛上
檸檬香氣濃厚之外,

四周圍的塔皮太酥脆到不可思議了吧!



草莓塔也是!!



台灣限定的ROLL



麵包才是這裡的主打商品喔



最厲害的當然是巴黎第一的可頌






以下就是Chef教大家製作可頌的原料和過程

所有原料都是使用法國最有名的麵粉和奶油





麵糰要先前一天製作好
等發酵後



再切成三角型的型狀
其實每一片都滿厚的耶!







三角形要左右拉開一點
上下也拉一下





短邊些微往上捲
兩隻手指頭先壓一下

用手掌輕輕捲起來



VIDEO

主廚完成後的動作好可愛

輪到大家來玩玩看囉



穿上可愛的GC專屬圍裙






這邊是我的完成品

好有成就感!~

現場吃好新鮮!

以後早上可以買一杯咖啡配麵包吃喔!

這邊的咖啡豆也是精挑細選的

非常推薦來喝一杯

超期待台北店開幕喔!
台灣則預估最快於6/20開始試賣，開幕期間可頌會有優惠價格唷
帥哥麵包師Gontran Cherrier也預計將於7/8來台。

Gontran Cherrier台北店

https://www.facebook.com/Gontran-Cherrier-Bakery-Taipei-705542452919506/?fref=nf

Address:
台北市忠孝東路4段302號1樓

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