大董烤鴨是最近好熱門的餐廳
每次都聽到大家在說北京的大董烤鴨 比全聚德高級又好吃





上一回吃過全聚德和鴨王了
所以當然要選一家特別的來吃吃看

大董位於百貨公司金寶匯樓上



一樓就是GUCCI





上美國tripadvisor一查
大董烤鴨竟然是所有餐廳排行第三名!!! 外國人懂烤鴨嗎?



這次吃過才發現
是北京人懂外國人愛的是什麼?
(也是我愛的~哈)

第一:要有氣派舒服現代感的裝潢




第二:食物好吃(是必然的)



第三:有現場切烤鴨就算了, 還有現場開放烤鴨秀!! 這太有噱頭了

一進門口就有像護城河一般的水池環繞烤鴨區




烤鴨區是開放式
四個角度都可以看到師傅正在烤鴨



還可以坐在吧檯旁欣賞烤鴨過程



每隻烤鴨都可以清楚看到從磚頭火爐放入拿出
而且廚師都打扮得很專業
帶著高帽子
一群人仔細研究是否有烤好
好像外科醫生手術一般
圍繞在手術檯旁



我遠遠的想要拍照
結果廚師還向我揮手, 叫我靠近一些
走到他們身邊
幫他們拍照!!
真是好親切~~



服務也很好又快速
不像一般大陸餐廳叫一個空碗等30分鐘

MENU也好特別
超巨大的一本 (翻起來很累)




每一頁都有很清楚的菜色照片
對外國人來說
點菜好方便喔!



而且量也不少喔!!

價格也不算太貴
半隻烤鴨 (含餅皮,鴨湯,醬料盤) 99 RMB
一整隻是199吧~





烤鴨每一片都切得非常薄
把多餘的油脂都切得乾乾淨淨
所以一大隻烤鴨切下來
都變成一小盤而已



每一片都是精華
"酥而不膩"
果然是大董的絕招!
好酥脆喔!!!






鴨腿折下時, 喀嚓一聲 非常酥脆!!





本來以為只點烤鴨會不夠吃
我們還點兩道菜

XO醬炒帶子






茄子料理



炒豆苗



豆腐




看他擺盤這麼美
以為只是中看不中用
沒想到口味超棒的!!! 好入味

所以隔天晚上再來吃一次烤鴨!
連續吃兩晚







吃完後還送法式的sorbet
比較特別的是用瑪棋做成冰沙
不是一般水果口味~



飯後甜點還有特製的Tiramisu
糖葫蘆!!
我們兩個人都是第一次吃糖葫蘆耶~~
外面的果糖好薄又脆又香
裡面是像葡萄口感的酸甜水果
又圓又大!
好好吃喔~~~




水果盤也好大!!



難怪我這次回家之後
竟然胖了一公斤啦!!^^

Da Dong 大董烤鴨
  • 1-2 Nanxincang Guoji Dasha, 22A Dongsishitiao, Dongcheng district, Beijing 100007, China
  • 010-51690329

http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g294212-d812015-Reviews-Da_Dong_Roast_Duck-Beijing.html
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