在京都住的Hoshinoya還沒介紹完
晚上不能搭船出去
所以在Hoshinoya享用晚餐



看了官網介紹才知道
Chef是也是很厲害

一位專攻正統京料理的料理長 久保田一郎

料理長・久保田一郎は、京料理に欠かせない「うまみ」をこれまでの京料理には用いられなかった素材からも引き出し、一品ごとに驚きと興奮を与えました。季節感溢れる色合いと、伝統的かつ新しい味によって、食の「もう一つの日本」を表現する久保田を紹介します。

曾經到法國米其林三星當過廚師
並且從法國藝術的料理中融入日式傳統的簡約simple 又吃得出原味的料理是他一直想追求的

離開法國後他又到英國倫敦開一家餐廳UMU當過總料理長
在那邊工作五個月後, 才31歲的他就取得米其林星星喔!
2009年還上過美國雜誌介紹
在倫敦大成功後, 最近被挖角回到京都
看完介紹真是好期待!

晚上洗好澡
穿了我帶的兩套浴衣
一套自己穿, 一套給媽媽穿
我們真的很不會穿耶~~手忙腳亂的! 終於幫互相穿好了





自己亂榜的頭髮
用可愛的髮夾可以蓋過一切~~



因為浴衣上的花色是粉色底黃色小花
所以我也準備了粉色和黃色的髮夾



房間本來就附的一般睡衣



以下分享的是今晚菜色
每一樣都有小驚喜





房間雖然是和風
但仔細看牆壁是壁紙的
天花板上還有BOSE音響!!
整體其實帶點西洋味




不過餐點的分享真是不能拖太久
只記得每樣都好吃而已
所以大家就看看照片囉!

餐點分成A 和 B兩種套餐
我們都各點一份
A套餐 (霜月進取: 21000 yen)
B套餐 (霜月 : 15750 yen)



第一道
先付
開胃小點
好法式喔!!



第二道
八寸
又是豐富組合海鮮











櫻花季的重點就是有櫻花造型的餐點



第三道
向附是創意的沙拉
法式料理的擺盤
顏色很繽紛漂亮
吃起來也很爽口的一道



第四道
椀物是熱熱的湯品
很愛綠色豆腐
上面還有一片魚喔! 清湯好香甜



第四道(B餐)和上面的A餐有點不同
變成蝦子囉!






第五道
好酥脆的Tempura



第六道
炊合



第六道的B餐
上面多了一層的蛋喔!
非常香的蛋!!
紅色碗的形狀有點不規則 看起來是手工做的



第七道
強肴
主菜來囉!




沒想到主菜完之後
還有第八道的日本蕎麥麵
大家有沒有感覺到這餐真是法式日式交替上菜耶








最特別的是waitress教我們最後在沾麵的醬汁
再另外倒入熱騰騰剛煮好的薑湯
那一碗小小的湯變得好好喝哦!!



飯後甜點
水菓子



櫻花的小飲料



好香濃的巧克力慕斯



冰淇淋與水果
都是我的最愛



飯後還有另一盤水果!!!! 真是太豐富了



這餐真是吃得津津有味
大家都很滿意!!!  (但也好貴喔!!)
A餐和B餐其實大同小異
可以建議選便宜的那一套餐就一樣好吃囉!!

MENU 會依照季節食材變換
可以先參考官網的MENU
http://www.hoshinoyakyoto.jp/dining/subwin/autumn_menu3.html


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