還沒到日本賞櫻之前
就先來品嘗櫻花料理啦!

台北竟然也有這麼精緻漂亮的櫻花餐
真讓我喜出望外



一進地下室
新都里都是黑黑暗暗的現代感裝潢
但是這次竟然變成粉紅櫻花樹!!




雖然燈光一樣昏暗不好拍照
但有粉紅色就自然讓餐廳突然亮了起來

變得好夢幻喔!

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套餐內的全部餐點

懷石八品






其他套餐也可選擇




以下是限定的櫻花套餐喔!

第一道 (小品)
魚子醬櫻花蝦鬆豆腐 紫蘇花



第二道 (前菜)
烏魚子壽司
昆布 冬筍
明蝦柚子味噌
櫻花章魚煮蠶豆
明太子油菜花
梅肉寒天凍

全部都是冷盤~







第三道 (生片)
上等鮪魚
季節生魚片
(我們有炙燒所以顏色變得沒這麼美)










第四道 (煮品)
蜜甘雕 百合根泥
圓糯米
櫻花葉包在糯米外層
整顆造型非常漂亮
上面撒了小銀箔
還有一片櫻花雕刻片喔

終於有道熱食了! 非常的好吃










第五道 (烤品)
龍蝦 櫻淡雪青花菜
已經剝殼非常鮮美
底下白色圓形是蝦芋
口感比一般芋頭更扎實濃密 好香!











第六道 (特品)
和牛 銀杏



第七道 (主食)
散壽司
豌豆湯
上面也飄了一小片櫻花葉




第八道

黑芝麻布丁甜點+水果







更多照片請看相簿
http://selenakuo.pixnet.net/album/photo/271914861

 

台北市中山區建國北路一段80號B1
電話訂位: (02)2501-7000
線上訂位: http://www.shintori.com.tw/contact.html
櫻花套餐價格: $3800/ 櫻花餐酒價格: $5000
提供櫻花樹下座位、2~24人包廂、36人宴會廳、16席壽司台座位

 

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