來到 軽井沢 星のや飯店住

一定一定要吃這家 "嘉助'的懷石料理晚餐!!!!

 

 

 

白天拍起來美! 先拍幾張記錄一下~ 因為晚上好難拍 ~

 

我們座位剛好在最右邊頂樓的最後一排~ 視野好棒

 

 

晚上用餐氣氛超級好

每個人都是席地而坐的位置喔!  所以一整晚吃下來, 一站起來才發現真的好撐


 

晚上的燈光

用lumix GM1的特殊功能 亮晶晶

 

我們的靠窗戶座位~

晚上幾乎每層都坐滿, 生意好好喔! 

check in 的時候就要趕緊先預約

我們只有約到一個晚上有吃到~

 

MENU

 

春季菜單~ 山的懷石

MENU有日文, 英文

(聽朋友說還有中文耶~~ 但可能服務生看我們會日文 , 就沒有問我們要不要中文MENU)



 

菜單真的好長啊!!  內容比想像中多

因為其中一道若吃不夠, 還可以續點不加價耶!!



 

前菜

Edible Wild plants with sea urchin yuba


 

煮物碗 (SOUP)

Lightly Dried Yamame Trout

Aralia Sprout cake

湯頭真的很香甜耶!!




 

 

Sashimi

Fatty-Tuna

Smoked Carp with Watercress, Egg york comfit

 






 





 

強肴

Grilled Japanese Bamboo Shoot

這道就像利害的主菜一樣

竟然是一個像富士山一樣的大罩子

上面還冒著煙! 太酷了


 

不知道打開是什麼東西~~真是好興奮 (都沒仔細看MENU)



 

什麼~~一堆草??  仔細看一下 是筍子!!

 

原來有桌邊服務啊!~ 日本服務生非常細心仔細的切切切

 

切完變得好漂亮啊!!   原汁原味!!

 

原來不用加任何調味料的新鮮筍子 可以這麼這麼的好吃!!

口感好甜 好嫩!! 外表雖然不漂亮的一道料理, 但是是今晚最令我驚豔的喔!  果然只要有好食材就會好吃




 

燒八吋

這道就是可以續點其中任何一樣喔

有喜歡或吃不夠都可再點

所以最好要記得每道小點的名字, 才能加點成功

這麼多...名字怎麼記得住阿 哈哈

 

每一道都像party小點心一樣小小的

但每個口味都不同,非常精緻可口



 

因為是櫻花季~ 盤子有點綴櫻花

真是好夢幻阿~

 

時間久了真是有點記不住

有炸魚,  牛肉, 薑片sushi, 最厲害還有鹿肉球

第二次吃鹿肉...上一次已經10多年前在西雅圖吃到真的比牛肉好吃...可憐的Deer...

 

醋之物

Vinegared dish

超級清爽的一道料理

而且也外型可愛


 

上面有可愛的綠葉 黃色 紫色小花瓣點綴

吃起來冰冰涼涼又帶點酸

真是超開胃的啦





 

炊物

Mini Hotpot

迷你小火鍋 蓋子也好可愛

 

其實就像湯品一樣

裡面是鴨肉, 豆腐, 和些蔬菜

真是好營養阿~ 超好喝的湯



 

食事 GOHAN 就是飯!

日本米最好吃了~ 

來了好大一鍋啊! 每次最後都用一鍋飯來撐死我們

 

都會有另一個小碗裝著豆子

現場加入飯內攪拌

 

好喜歡這種菜飯的口感喔!



 

MISO SOUP 超道地的MISO湯



DESSERT 是西式的喔~

粉紅色 + 櫻花  =>是超好吃的草莓口味SORBET!

另一個是酸桔子的小蛋糕



 

甘味

是日式甜點啦!

現場烤小丸子~~

 

配上最好喝的抹茶!!! 




因為太好喝了

忍不住問服務生是哪一家的抹茶阿~~

還幫我寫了漢字 " 利招園"  京都宇治茶!!! 超喜歡

但那次時間太趕沒時間去找耶~ 要網購回來喝!



 

真是好久沒吃到這麼好吃又實在的懷石料理

每一道都感受到用心!!

 

為了這美食~~好想再來住一次星野度假喔!





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星のや 軽井沢
http://www.hoshinoyakaruizawa.com

 

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